| Chutney aus gr�nen Tomaten | |
 | Pfund unreife Tomaten |
| 1 gr�ne Paprikaschote |
| 5 kleine Chilischoten |
| 6 Essl�ffel Weinessig |
| 100 Gramm Zucker |
| 4 Nelken |
| Salz, Pfeffer |
| viertel Teel�ffel Ingwerpulver |
Die Tomaten und die Paprikaschote waschen und in grobe St�cke schneiden. Die Chilischoten absp�len. Nun die Tomaten, die Paprikaschote zusammen mit den Chilischoten, dem Weinessig, dem Zucker und Gew�rzen in einen Topf geben und eine dreiviertel Stunde langsam einkochen lassen. �fter mal umr�hren. Hei� in Gl�ser f�llen und verschlie�en.
