Die Eier trennen. Das Eigelb mit allen anderen Zutaten gründlich und glatt vermengen, dann einen halben Zentimeter dick ausrollen und runde Plätzchen mit etwa 5 Zentimeter Durchmesser ausstechen. Ein Backblech fetten und die Plätzchen darauf legen. Auf jedes Plätzchen eine Mandelhälfte legen. Etwa 12 Minuten bei Mittelhitze backen.