Himbeerlikör

Die Himbeeren mit dem Kandiszucker und dem Sternanis in eine gut verschließbare Flasche geben und mit dem Rum übergießen. Die Flasche sollte bis zum Rand gefüllt sein. Den Likör nun einen Monat ruhen lassen. Hin und wieder einmal kurz bewegen. Durch ein Sieb schütten und in eine zweite Flasche füllen..