bunte halbe Eier

Rot unterlegte Schrift heißt: Achtung, Achtung, von großen Leuten machen lassen !

Zutaten Kochgeräte
bulletmindestens ein Ei
bulletSenf, Ketchup, Schmierkäse
bulletSalatcreme, Mayonnaise
bulletKaviar, Sardellen
bulletPetersilie, Schnittlauch, Tomaten
bulletSalz, edelsüßer Paprika
bulletkleiner Topf
bulletSchneidebrettchen
bulletMesser
bulletgroßer Teller
bulletTeelöffel, Untertasse

Die Zutatenliste darf man als erstes nicht ernst nehmen. Wir hätten auch schreiben können: schau nach was im Kühlschrank und im Gewürzregal steht und dann experimentiere ! Das Ei am dicken Ende anpieksen und 8 Minuten lang in Salzwasser kochen. Dann abgießen und abschrecken. Vorsichtig abpellen. Jetzt werden die Eier längs halbiert und mit einem Teelöffel das Eigelb herausgenommen. Die leeren halben Eier kann man schon mal auf den großen Teller tun. Auf einer Untertassen vermatschen wir jetzt das Eigelb von einem halben Ei zum Beispiel mit einem kleinen Klecks Senf, einer Prise Salz und etwas Mayonnaise und geben das Ganze in ein halbes Ei zurück. Jetzt kommt das nächste halbe Eigelb, was eventuell mit etwas fein gehackten Schnittlauch und Salatcreme vermengt wird. Edelsüßer Paprika macht alles rot, Petersilie und Schnittlauch grün und gelb ist das Eigelb sowieso. Koste vorher was zusammen passen könnte ! Alles schön anrichten auf dem großen Teller und  garnieren.