Knoblauch schälen und gut vermusen. Danach mit der Mayonnaise und der sauren Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und ein klein wenig geriebener Muskatnuss würzen. Einen Stunde ruhen lassen, danach nochmals umrühren. Als Dip oder "Ditsche" vielseitig einsetzbar.