| Russische Himbeeren |
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 | 250 Gramm Himbeeren |
| 3 Orangen, 1 Zitrone |
| 100 Milliliter Curacao |
| 3 Esslöffel Puderzucker |
| 2 Flaschen roter Sekt |
| 1 weißer Flasche Sekt |
| halbe FlascheFlasche Sherry |
Die Himbeeren in ein Bowlegefäß geben. Orangen schälen und die Schiffchen 3-teilen, die Zitrone auspressen. Beides zu den Himbeeren geben, danach den Sherry, den Curacao und den Puderzucker. Zugedeckt zwei Stunden stehen lassen. Vor dem Servieren mit dem Sekt auffüllen.
