| Böhmische Adventsplätzchen | |
 | 200 Gramm Margarine, 125 Gramm Zucker |
| 1 Päckchen Vanillinzucker |
| 2 Eidotter, 1 Esslöffel Milch |
| abgeriebene Schale von einer Zitrone |
| 50 Gramm Rosinen, 250 Gramm Mehl |
| 50 Gramm Zitronat und 50 Gramm Mandeln (gehackt) |
| Oblaten |
Margarine 1 Stunde vor Backbeginn warm
stellen, damit sie weich wird, dann zusammen mit
dem Zucker und dem Vanillinzucker
schaumig rühren. Die 2 Eidotter,
die Milch und die abgeriebene Zitronenschale
unterrühren. Das Mehl nach und nach
zugeben. Dann die Rosinen, die
Mandeln und das Zitronat. Die
Oblaten auf ein Backblech legen und Häufchen von dem Teig
darauf setzen. Den Backofen
vorheizen und dann die Plätzchen bei 200 Grad
etwa 25 Minuten backen.
