| Marzipankartoffeln | |
 | Pfund Marzipan ( Rohmasse ) |
| 8 Esslöffel Puderzucker |
| je 3 Teelöffel Orangenlikör und Rosenwasser |
| 1 Esslöffel Weinbrand |
| 2 Esslöffel Kakao |
| Vanillezucker ( viertel Tütchen ) |
Alles, außer dem Kakaopulver, glatt miteinander verkneten. Mit einem Esslöffel Masse abstechen und zu Kullern formen, die dann in dem Kakao gewälzt werden. Zur Aufbewahrung eignen sich Blechdosen (alte Keksdosen) am Besten.
