Altdeutsche Biersuppe

Milch, Sahne und Bier verrühren. Eine Kaffeetasse voll von dem Gebräu beiseite stellen. Den Rest in einen großen Topf geben. Salzen, den Zucker zugeben und die Rosinen einwerfen. Alles zum köcheln bringen. Die Speisestärke in die Tasse mit dem Rest einquirlen und in die kochende Suppe rühren. Die Suppe erneut aufkochen. Die 3 Eier trennen. Suppe vom Feuer nehmen das verrührte Eigelb einquirlen. Abschmecken mit etwas Zimt und eventuell mit etwas Zucker .