|
|
Altenglischer Punsch |
![]() ![]() |
| 2 Apfelsinen | |
| 2 Zitronen | |
| 125 Gramm Würfelzucker | |
| 1 Flasche Rotwein | |
| halber Liter starker schwarzer Tee | |
| 100 Gramm Zucker | |
| 2 Gläschen Curacao |
Die Apfelsinen und die Zitronen intensiv abschruppen und abspülen. Mit den Zuckerstückchen die Schale von den Apfelsinen und den Zitronen abreiben. Die Zuckerstücke dann in eine Pfanne geben und bräunlich schmelzen lassen. Ein wenig Wasser zugießen und das Ganze glatt kochen. Den Rotwein und den Tee in einem anderen Topf erhitzen, aber bitt nicht kochen! Die Zuckermasse dazugeben und einquirlen. Nach Geschmack nachzuckern und mit dem Curacao abschmecken. Heiß genießen..