Ananas-Zwiebel-Salat
bulletmittelgroße bis große Zwiebeln
bullet1 kleine Dose Ananas
bullet50 Gramm  Mayonnaise
bullethalbe Zitrone
bullet1 Esslöffel edelsüßer Paprika, Prise Curry
bullet Salz, Pfeffer
bullet3 Esslöffel Öl

Den Ananas abtropfen lassen, wenn notwendig in Stückchen schneiden.  Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, in einen Topf  geben und kochendes Wasser darüber schütten. 2 - 3 Minuten stehen lassen, abgießen und trocken tupfen. Die Mayonnaise mit 2 Esslöffeln Ananassaft, dem Saft einer halben Zitrone, den Gewürzen und dem Öl in einer Schüssel verrühren. Zwiebelringe und Ananasstücke mischen und in die Marinade geben. Im Kühlschrank zugedeckt zwei Stunden marinieren lassen.