| Apfelmuskuchen | |
 | 400 Gramm Mehl |
| 200 Gramm Zucker |
| 100 Gramm Butter |
| 2 Eier |
| halber Teelöffel Salz |
| je ein halber Teelöffel Nelken und Muskat |
| 1 Teelöffel Backpulver |
| 1 Teelöffel Zimt |
| 1 Esslöffel Rum |
| 10 Esslöffel Apfelmus |
| 150 Gramm Rosinen |
| 100 Gramm Walnüsse |
Alle Teigzutaten gut miteinander verrühren und einige Minuten kneten. Die Walnüsse reiben oder fein hacken. Dann das Apfelmus, die Rosinen und die Walnüsse darunter mengen. Alles noch mal gut verkneten Den Teig in eine mit Butter eingeriebene Form geben. Röhre vorheizen und den Kuchen bei 180 Grad 60 Minuten backen.
