150 Gramm Butter, 150 Gramm Zucker,250 Gramm Mehl. ein Ei und ein halbes Päckchen Backpulver zu einem glatten Teig kneten, etwas ruhen lassen und in eine Backform drücken. Die Äpfel schälen und mit einem Stecher das Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel ganz auf den Teig setzen. 2 Becher Sahne und die gleiche Menge Milch mit 2 Päckchen Vanillepudding, einem Päckchen Vanillezucker und 100 Gramm Zucker einen Pudding kochen. Den heißen Pudding über die Äpfel gießen und alles bei 160-180 Grad etwa 70 Minuten backen. Über Nacht in der Form auskühlen lassen.
