Das Wasser zusammen mit dem Kaffee, ein wenig Kardamompulver und einem  Hauch Muskat in einem flachen aber breiten Metalltopf gut verrühren und bei geringster Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich etwas Schaum bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Tassen verteilt.