Auflauf mit Fisch
bullet800 Gramm Fischfilets
bullet400 Gramm Tomaten
bullet200 Gramm Salatgurke
bullet2 Zitronen
bullet1 mittlere Zwiebel
bullethalber Bund Dill, halber Bund Schnittlauch
bullet4 Essl�ffel Butter, 2 Essl�ffel �l
bulletSalz, Pfeffer
bulletachtel Liter trockenen Wei�wein
 

Die Filets kalt absp�len, abtropfen lassen und mit dem Saft einer Zitrone betr�ufeln. Schnittlauch und Dill waschen und hacken. Die Zwiebel putzen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit �l auspinseln. Das St�ck Salatgurke sch�len und in d�nne Scheiben schneiden. Die Tomaten mit einem spitzen scharfen Messer ebenfalls in Scheiben zerlegen. Die Filets salzen und leicht pfeffern. Nun eine Lage Gurken in die Auflaufform geben, dar�ber eine Lage Fisch. Die Filets mit den Zwiebelringen belegen, Die reichliche H�lfte der Tomaten dar�ber verteilen und Kr�uter �berstreuen. Leicht salzen. Dar�ber wieder eine Lage Filets schlichten. Jetzt Butterflocken darauf verteilen und den Wein zusch�tten. Die Auflaufform in den auf Mittelhitze vorgeheizten Backofen geben und etwa 20 Minuten bei 180 Grad garen. Nun die �brigen Tomatenscheiben dar�ber verteilen und die Restkr�uter �berstreuen.Sich ansammelnde Fl�ssigkeiten wieder �ber den Fisch verteilen und nochmals knapp 6 Minuten  fertig garen.