Dose öffnen (nur falls Nachfragen kommen). Den Fisch etwas auseinander dröseln, aber bitte nicht  zu sehr zerkleinern. Das Ei hart kochen, pellen und würfeln. Die Zwiebel und Gurke ebenfalls in kleine Würfelchen schnippeln und zusammen mit dem Ei unter den Fisch heben. Vorsichtig würzen (vor allem beim Zucker acht geben, welcher aber unbedingt drann muß). Die Gäste ein paar Minuten vertrösten, weil das Ganze noch ein bissel ziehen muss.

Toast dazu.