Brokkoli mit Schinken

• eineinhalb Pfund Brokkoli
• 100 Gramm Schinken
• 50 Gramm Butter
• Salz

Den Brokkoli von den Blättern befreien, waschen und in kochendem Salzwasser mit einer Prise Salz und Pfeffer bedeckt eine knappe halbe Stunde bei kleiner Flamme garen. Abtropfen lassen und auf die Teller geben. Die Butter auslassenlassen, den Schinken fein würfeln und in der Butter anbraten. Über denBrokkoli verteilen.