Chinakohl-Eintopf

Die Kohlköpfe halbieren und den Strunk herausschnippeln. Nun in Streifen schneiden, in ein Sieb geben und waschen. Die Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebel pellem, hacken und in  Margarine andünsten. Das Gehackte dazu geben und mit anbraten. Jetzt die Chinakohlstreifen, die Tomatenscheiben und Kartoffelnwürfel zugeben. 2Tassen Wasser zuschütten und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei geringer Hitze eine dreiviertel Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Das Tomatenmark einrühren und nochmal abschmecken.