• 1 Chinakohl

• 4 Orangen

• 3 Esslöffel Öl

• 3 Esslöffel Weinessig

• Zucker nach Geschmack

• Salz, Pfeffer

• Orangensaft

Den Chinakohl waschen und in grobe Streifen schneiden. Die Orangen schälen,in Schiffchen teilen und diese halbieren. Die Orangenstückchen mit dem Chinakohl mischen. Für die Soße etwas Orangensaft mit einer Salz, Pfeffer, etwas Zucker und dem Essig verrühren. Das Öl unterrühren. Nochmal abschmecken, wobei die Geschmäcker hinsichtlich der Zuckermenge unterschiedlich sein werden. Soße unter den Salat geben.