Zimtstange zerbrechen, Vanilleschote aufschlitzen.
Beides in das Wasser geben, aufkochen und 10 Minuten leise köcheln lassen. Den
Kaffee in einen Filter geben und das sprudelnd heiße Wasser durchschütten. Die
Schlagsahne zusammen mit dem Vanillinzucker und dem Puderzucker halbsteif
schlagen. 4 große Tassen bereit stellen. In jede Tasse ein Gläschen Eierlikör
schütten mit den Kaffee auffüllen. Sahne darüber geben und etwas Schokolade
darüber raspeln..
- 6 gehäufte Teelöffel gemahlener Kaffee
- halber Liter Wasser
- halbe Zimtstange
- halbe Vanilleschote
- 100 Gramm Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 4 Gläschen Eierlikör
- 25 Gramm zartbittere Schokolade
Dänischer Würzkaffee
