Die Äpfel entkernen. Eine Form ausfetten und die Äpfel hinein stellen. Den Weißwein, den Dessertwein und den Weinbrand hinzuschütten und den Zucker darüber streuseln. Die Röhre vorheizen und die Äpfel gut 10 Minuten garen. Das Marzipan mit den Sultaninen, der Sahne und den Pinienkernen verrühren. Die Mischung über die Äpfel verteilen und nochmals 5 bis 10 Minuten backen lassen.
