Eierlikörkuchen
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver und der Speisestärke durch ein Sieb in eine Schüssel geben. Die Eier einschlagen und den Puderzucker, das Öl, den Eierlikör und den Vanillezucker dazu geben. Alles ausgiebig mit einem Rührgerät zu einem schaumig-glatten Teig schlagen. Eine Napfkuchenform ausfetten und leicht bemehlen, dann den Teig einfüllen. Röhre vorheizen und den Kuchen eine Stunde bei Mittelhitze backen. Bepuderzuckern.
mehllikörei