Die Eier trennen und das Eiweiß mit zusammen mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Käse reiben. Eine kleinere Auflaufform ausfetten und den Eischnee einfüllen. 4 Vertiefungen in den Eischnee drücken und in jede Vertiefung etwas von dem Reibekäse hinein streuseln und jeweils ein Eigelb hineinsetzen. Rund um das Eigelb dann den restlichen Käse streuen und Butterflöckchen auf dem Eischnee verteilen. Röhre vorheizen. Die Auflaufform auf die Mittelschiene schieben und bei Mittelhitze Grad eine gute viertel Stunde backen.