Eingelegter Käse

	Harzer Käse
	Zwiebel, Schnittlauch, Öl Den Käse auseinander nehmen (sind ja solche Rollen) trennen evtl. noch mal teilen. In eine flache Schüssel geben, die Zwiebel schälen und in schmale Ringe schneiden. Den Schnittlauch säubern und schnippeln wie üblich. Alles über den Käse streuseln und dann das Öl darüber laufen lassen. Für "scharfe" Geschmäcker noch Essig und Öl extra hinstellen.