exotischer Rumtopf

Die Ananas schälen, viertel und das Innenteil entfernen, nun würfeln. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern entfernen und in Stücke schneiden. Die Kiwis in Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Die Orangen abschruppen und mit Schale in mundgerechte Stücke schneiden. Dazu müssen sie unbehandelt sein, genau wie die Zitronen, die ebenfalls samt Schale gewürfelt werden. Das ganze Obst schön vermengen und wiegen. Der Zucker der nun zugegeben wird ist in der Menge die Hälfte des Obstgewichtes. Die Mischung kommt nun in große Einmachgläser. Die Gläser werden nun bis zum Rand mit 54 %igem Rum aufgefüllt. Deckel dicht mit Gummiring und Klammer verschließen und an einen kühlen Ort stellen. Nun mindestens 2 Monate warten und reifen lassen.