Faschiertes Gulasch mit Gurken
Den Speck klein schneiden und auslassen. Das Fleisch in grobe Würfel schneiden, dazu geben und von allen Seiten gut anbräunen. Die Zwiebeln putzen fein hacken, dazu geben und weiter brutzeln. Dann mit Wasser oder Brühe ablöschen und auf kleiner Flamme weiter schmoren lassen. Öfter Flüssigkeit nachgießen. Die Gurken und in Würfel schneiden und schon garen Fleisch geben. Alles noch einmal kurz hochkochen lassen, und mit Salz, Pfeffer und edelsüßem gut abschmecken.