Das Gehackte vermischen, die Zwiebel hacken und andünsten, das Brötchen einweichen und ausdrücken und alles zusammen mit dem Ei, etwas Salz, Pfeffer und einer Spur Muskat ordentlich durchkneten. Kurz ruhen lassen, leicht bemehlen und knapp 20 Minuten auf kleinerer Flamme braten.
bullet1 Kilo Gehacktes halb und halb
bullet1 Zwiebel
bullet1 Brötchen
bullet1 Ei
bulletSalz, Pfeffer, eine Spur Muskat
bulletMehl
Omas faschiertes Beefsteak

 

gehacktes+
zwiebelei