Fischaufstrich selbst gemacht

Butter sahnig rühren, Fisch entgräten und zusammen mit einer kleinen sauren Gurke oder einem sauer eingelegten Blumenkohlrösschen durch den Wolf drehen. Butter, Fisch/Gemüse, Senf und etwas Paprikapulver gut verrühren. Auf Brot und Brötchen streichen.

• 100 Gramm geräucherter Fisch
• 50 Gramm Butter
• 1 Esslöffel Senf
• Paprikapulver
• eine kleine saure Gurke oder ein anderes Essiggemüslein