| Fliegender Holländer |
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| halber Liter Kaffee | |
| 4 Gläschen Eierlikör | |
| 100 Gramm Schlagsahne | |
| 1 Teelöffel Zucker | |
| 1 Teelöffel Kakao | |
| 1 Teelöffel gemahlener Kaffee |
Einen starken Kaffee aufbrühen und diesen kochend heiß mit dem Eierlikör mischen und auf die Tassen verteilen. Die Schlagsahne zusammen mit einem Teelöffel Zucker steif schlagen und auf die Kaffees ein Sahnehäubchen setzen. Einen Teelöffel Kakao mit einem Teelöffel Kaffee mischen und die Sahne damit bestreuseln