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2 Pfund Sauerkraut
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2 große Kartoffeln
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halber Liter Fleischbrühe
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2 Lorbeerblätter
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5 Wacholderbeeren
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3 gehäufte Esslöffel Zucker
Das Sauerkraut
zusammen mit den Lorbeerblättern, den Wacholderbeeren und dem Zucker eine
knappe Stunde köcheln lassen. Die Kartoffeln schälen , reiben und zum
Sauerkraut geben. Umrühren und alles noch mal 1 Minute aufkochen.
