Zutaten  20 Minuten kochen, Sud abkühlen lassen. Bohnen waschen und ebenfalls 20 Minuten in leichtem Salzwasser kochen. Bohnen kalt abspülen, in Gläser schlichten und erkalteten Sud darüber geben. Zwiebelring darüber legen und 20 Minuten bei 80 Grad einkochen.