Das Trockenobst in kleine Würfel schneiden mit dem Rum vermischen und eine Nacht durchziehen lassen. Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Nun Obstwürfel, Haselnüsse, Mandeln, Rosinen und Zitronat zum Zuckerei geben und vermischen. Mit dem Zimt würzen. Backpulver mit dem Mehl vermischen und unter die Masse rühren. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform geben und eine knappe Stunde bei mittlerer Hitze backen.