Kartoffeln unter flie�endem Wasser kr�ftig abb�rsten, abtrocknen. Die Kartoffeln seitlich bis gut zur H�lfte einschneiden, rund herum mit Salz einreiben und einzeln in gebutterte Alufolie wickeln. In der R�hre eine gute dreiviertel Stunde bei Mittelhitze backen. Dann die Kartoffeln auswickeln und etwas abk�hlen lassen. Die obere Kartoffelh�lfte jeweils ganz abschneiden und aus beiden H�lften mit einem L�ffel etwas Kartoffelmasse ausl�sen. Den Roquefortk�se, 1 Teel�ffel Butter und die heraus gepuhlte  Kartoffelmasse vermengen, Creme fraiche und die Gew�rze hinzuf�gen und alles cremig r�hren. Den Schnittlauch waschen,  fein hacken und ebenfalls  untermischen. Die Masse in die Kartoffelh�lften f�llen, die beiden Kartoffelh�lften wieder aufeinander f�gen und leicht andr�cken. Die gef�llten Kartoffeln auf Alufolie setzen, mit groben Salz und edels��em Paprika bestreuen und noch mal gute 10 Minuten bei Mittelhitze in der R�hre backen.