Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Kohlrabi schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebel putzen und fein hacken. Kohlrabi schichtweise in die Form legen, dabei jede Lage mit etwas Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskat würzen.  Zwiebelhack und Käse darüber krümeln. Die letzte Schicht mit  Kohlrabi abschließen. Brühe darüber gießen, mit dem restlichem Käse bestreuseln (Kann auch gerne etwas mehr sein). In der Mikrowelle oder in der Röhre garen.