Kartoffelklöße gekocht

	600 Gramm gekochte Klöße (siehe 1.Rezept)
	2 Eier
	Stärke, Salz, Muskat

600 Gramm gekochte Kartoffeln durchpressen und im heißen Backofen bei 150°  5 Minuten ausdampfen lassen. 2 Eigelbe, Salz, Muskat und 30 g  Stärke einarbeiten,  mit bemehlten Händen Klöße formen und in Salzwasser 15 min bei geringer Hitze garen lassen.