Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, abkühlen lassen. Die Jagdwurst in kleine Würfel schneiden und leicht anbraten. Zwiebeln schälen, hacken und mit zur Jagdwurst geben. Immer schön umrühren. Nach einigen Minuten die Hälfte von dem Glas Gurkenwasser zuschütten, stark pfeffern und und noch stärker salzen. Während die Brühe sich erhitzt, wird die Hälfte der Gurken aus dem Glas gewürfelt. Nun kommt ein gehäufter Teelöffel Brühpaste in den Topf, eine Minute noch kochen lassen und dann die Gurken hinzu tun. Energie abschalten. Wenn die Brühe nur noch lauwarm, ist kippen wir sie über die in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln. Alles ziehen lassen und 3-4 mal umwellern. 3 Esslöffel Salatcreme unterheben und den Salat über Nacht kühl stellen. Vor dem Auftun gehackten Schnittlauch einrühren und noch mal abschmecken.