| Kesselwürstchen | |
 | 4 Bratwürste |
| 1 Apfel, 1 Zwiebel |
| Majoran, Kümmel, halbes Lorbeerblatt |
| 4 Esslöffel saure Sahne, 1 Esslöffel Mehl |
| Margarine |
Apfel und Zwiebel schälen und würfeln. Anschließend in etwas Margarine andünsten. Etwa einen viertel Liter Wasser zuschütten, aufkochen und reichlich Majoran und Kümmel zugeben (Geschmackssache). Jetzt die Bratwürste in der Brühe heiß werden lassen und das Ganze mit dem in der sauren Sahne verquirlten Mehl binden. Bratwürste evtl. anstechen, damit sie nicht platzen.
