Die Kohlrübe putzen, schälen und fein raspeln. Die Radieschen in feinste Scheibchen schneiden, den Apfel waschen, entkernen und grob hobeln. Rübe, Radieschen und Apfel gut vermischen.  Kräuter waschen, abtropfen lassen und hacken. Sahne und Kräuter unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles vermengen. 2 Stunden ziehen lassen.