Krabbenpfanne mit Spitzkohl

Wasser mit Salz aufkochen, salzen und den Reis hineingeben. Den Curry zugeben. 5 Minuten köchel lassen und danach den Reis zum quellen eine halbe Stunde warm stellen.  Den Spitzkohl putzen und in breite Streifen schneiden. Die  Zwiebel schälen und  in dünne Ringe schnippeln. Die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Nun den Spitzkohl dazu geben und mit dünsten. Die Brühe angießen und nochmals eine viertel Stunde leise dünsten lassen. Den fertigen Reis und die Krabben unter das Gemüse rühren, kurz erwärmen und mit der Sojasoße abschmecken.