Die
Profiköche versuchen uns immer wieder mit ihrem Küchenlatein zu beeindrucken und etliche
Kochbücher lesen sich wie ein Fremdsprachenlexikon, wenn man aber weiß, welche profanen
Tätigkeiten oftmals dahinter stecken, kann man schon
mal vorwitzig den Kochlöffel zücken
und Bardieren, Legieren, Degraissieren ...............
etwas Küchenlatein