Die Eier hart kochen, schälen und würfeln. Die Löwenzahnblätter gründlich waschen und auf einer Platte anrichten. Den Frühstücksspeck in dünne Streifen schneiden und in Öl braten. Das Weißbrot würfeln und im Speckfett rösten. Den Essig mit dem Öl verquirlen, salzen, pfeffern und über die Löwenzahn träufeln. Den Speck und die Brotwürfel samt dem Bratöl ebenfalls darüber verteilen. Mit dem Eihack überstreuseln
