Münchner Kartoffelknödel
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100 Gramm Kartoffel |
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250 Gramm gekochte Kartoffel |
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1 Ei |
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1/ 8 Milch |
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Salz |
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Münchner Kartoffelknödel |
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Die rohen Kartoffel reiben und durchpressen, mit kochender Milch übergießen, die gekochten Kartoffel reiben, mit Salz und dem Ei zur Rohmasse geben. In kochendem Salzwasser legen und 25-30 Minuten ziehen lassen.
