rübe
melnilch
Die Kohlrüben werden geschält, gewaschen und in mittlere Würfel geschnitten. In das kochende Salzwasser geben, etwas Kümmel einwerfen und garen. Nachdem die Würfel gut sind, Wasser abgießen, aber einen Teil aufheben. Einen Löffel Schmalz auslassen, mit dem Mehl binden und mit Rübenwasser aufgießen. Kurz aufkochen, glatt rühren, die Kohlrübenwürfel zugeben und einige Minuten ziehen lassen.
Omas Kohlrübengemüse II