Pilzaufstrich selbst gemacht

	100 Gramm Butter
	3 Esslöffel sauer eingelegte oder gebratene Pilze
	Pfeffer, Salz

Butter schaumig rühren, Pilze in etwas Fett braten, danach sehr fein hacken oder pürieren. Pfeffern und salzen und gut durch mischen. Man kann auch sauer eingelegte Pilze nutzen, aber dann bitte Vorsicht mit dem Würzen. Auch hier kann man prima mit verschiedenen Pilzsorten experimentieren.