Preußische Apfelmussuppe
- 1 Glas Apfelmus
- Apfelmost
- Zimt, 1 Nelke
- Zucker, 2 Tütchen Vanillezucker
- heller Soßenbinder oder anderer Andicker nach
Wahl
- 1 Glas Weißwein
Das Apfelmus mit etwas Most verdünnen, so, das
man es aufkochen kann. 1 Gewürznelke und etwas Zimt hinzufügen. 2
Tütchen Vanillezucker und, je nach Süße des Apfelmuses und Geschmack, noch
etwas Zucker unterrühren. Ein paar Minuten köcheln lassen. Etwas andicken,
aufkochen und vom Feuer nehmen. Ein Glas Weißwein einquirlen.
Warm oder kalt essen.