Fisch auf die Toastscheiben verteilen, dabei eventuelle Gräten entfernen. Gurken in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls darauf legen. Etwas Bechamelsoße aufstreichen und geriebenen Käse überstreuseln. Zum Schluss  kommt auf jede Scheibe ein Klecks Ketchup. Im Backofen solange backen, bis der Käse geschmolzen ist.