Reispfanne

	halbes Pfund Reis
	halbes Pfund Gehacktes (nur Schwein oder halbe-halbe)
	1 Zwiebel, Pfund Champignons
	Margarine, Salz, Pfeffer, Brühpaste

Die Zwiebel würfeln und und in etwas Margarine glasig dünsten. Den gewaschenen Reis zuschütten und ein paar Minuten mitbruzzeln. Das Gehackte und die geputzten und in Scheiben geschnittenen Pilzstücke zugeben und anbraten. Etwa einen halben Liter heiße Brühe einschütten und das ganze etwa 20 Minuten leise kochen lassen. Salzen, Pfeffern, öfter mal umrühren.