Das Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mit  Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze putzen und klein schneiden. In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl heiß werden lassen. Rindermedaillons darin von beiden Seiten  knapp 5 Minuten braten. Das Fleisch heraus nehmen und warm halten. Nun die Pilze in das Bratfett geben und andünsten. Vorsichtig 250 Milliliter Wasser zugießen und einen Beutel mit Pilzsoßepulver einquirlen. Wieder zum Kochen bringen. 2 Esslöffel Preiselbeeren zugeben und noch ein paar Minuten leise köcheln lassen. Die Soße zu den Rindermedaillons servieren.