Omas Rübensirup
Die Rüben ordentlich bürsten und
waschen, dann grob schnitzeln oder auch fein würfeln. In dem Wasser bei
schwacher Hitze garen und danach 2 Stunden ziehen lassen. Abgießen und die
Flüssigkeit durch längeres kochen bei mäßiger Hitze eindicken. Schaum regelmäßig
abschöpfen.
- 1 Kilo Zuckerrüben
- eineinhalb Liter
Wasser
