Für den Teig:

Für das "Obendrauf":

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die vorher etwas warm gestellte Margarine, 125 Gramm Zucker, eine Prise Salz, das Backpulver und ein Ei zu einem Teig kneten. Die Masse eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, auf einer bemehlten Unterlage ausrollen und auf das eingefettete Backblech tun. Eine viertel Stunde bei 180 Grad goldbraun ausbacken.. Aus der Milch, 3 Esslöffel Zucker und dem Puddingpulver nach dem Puddingpulverrezept einen Vanillepudding bereiten und abkühlen lassen. 150 Gramm Butter cremig schlagen und während dessen esslöffelweise den Pudding zugeben. Dabei sollten Butter und Pudding die gleiche Temperatur haben, sonst bekommt man eine unschöne Pampe.  Die fertige Buttercreme gleichmäßig auf die erkaltete Teigunterlage verteilen. Die Kekse mit der Unterseite kurz in den Rum eintauchen. Sie sollten nicht zu matschig werden oder gar zerfallen. Nun die Kekse dicht nebeneinander auf die Buttercreme legen. Nun kommt noch ein Schokoguss. Dafür wird das Kokosfett in einem Topf erwärmt, bis es flüssig ist. Inzwischen 3 Esslöffel Zucker, ein Päckchen Vanillezucker und den Kakao mit einem Ei verrühren. Anschließend das etwas abgekühlte Kokosfett löffelweise untergemischt und zum Schluss noch 2 Esslöffel Rum eingerührt. Auf dem Kuchen verteilen und aushärten lassen.